pasta e 'nduja

salve a tutti oggi voglio proporvi una tipica ricetta calabrese,"pasta e 'nduja", la 'nduja per chi non lo sapesse è un insaccato che viene fatto con le parti grasse del maiale e molto peperoncino calabrese.

la ricetta è la seguente:occorre prendere una padella antiaderente nella quale si fa scaldare dell' olio d'oliva, poi si deve aggiungere una cipolla rossa e farla soffriggere a fuoco lento.

Quando la cipolla è dorata si deve aggiungere la 'nduja e occorre farla rosolare per 3 minuti dopo si versa un barattolo da 400 g di  polpa di pomodoro e si mescola agli altri ingredienti lasciando il tutto a cuocere per circa 10 minuti. Dopo aver cotto gli spaghetti unirli al condimento e servirli.

spero vi sia piaciuta la mia ricetta . Buon appetito a tutti :-)