CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE

Buongiorno a tutti,oggi vi presento la seconda ricetta per la seconda manche del contest Chef Artu':

Questa volta ho voluto preparare una crostata con marmellata di fragole.

INGREDIENTI:
230 g di farina
100 g di burro
50 g di zucchero
2 tuorli
1/4 di cucchiaio di estratto di vaniglia
PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola la farina setacciata e strofinarvi il burro con la punta delle dita,ottenendo un composto granuloso.Unire i tuorli leggermente battuti con vaniglia e zucchero e formare una palla di pasta.Riporre in frigorifero per 30 minuti.Stendere la pasta col mattarello e disporla nella teglia,bucarellarla con una forchetta e spalmare la marmellata.Con delle formine a forma di cuore creare dei cuoricini e disporli sulla marmellata.Cuocere per 45 minuti nel forno a 180°.Ecco il risultato:

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