Rogante è una cantina,piccola nelle dimensioni ma grande nelle ambizioni.Ogni giorno si dedicano alle loro vigne che crescono secondo i metodi di una volta,in modo genuino e vigoroso,e poi ne trasformano i frutti in vini e spumanti che fondono,un un sol calice,tradizione,innovazione,amore e rispetto per le nostre terre.
Grazie al Signor Tonon ho avuto il piacere di ricevere ed apprezzare la linea di Spumanti Fruttati Rogante che nasce dalla convinzione che una nuova idea possa trasformare lo spumante come noi tutti lo conosciamo in un prodotto insolitamente accattivante.
Per questo hanno abbinato le uve migliori a concentrati di frutta 100% naturali,ottenendo così:
Green Fruit,Exotic Passione e Cherry.
Come sono fatti?Sostanzialmente al vino base di uva Glera,Chardonnay e Pinot Grigio,vengono aggiunti succhi,mosti selezionati e concentrati di frutta prima della fermentazione in autoclave(metodo Charmant).In questo modo ad opera di lieviti lo spumante si riempie di bollicine.
Ecco gli spumanti ricevuti:
ROGANTE EXOTIC PASSION
Il profumo avvolgente del frutto della passione,dell'ananas e le note morbide dell'albicocca e della pesca per uno spumante versatile dall'inconfondibile colore dorato e dai riflessi accesi.
Colore e Perlage
Dorato dai riflessi accesi,perlage molto fine e persistente,spuma bianca,voluminosa e soffice,di media durata.
Profumo
Straordinaria complessità olfattiva dalle esotiche sensazioni di passion fruit e ananas,accompagnata da note di melone e cedro e da sentori di albicocca e frutta secca.
Gusto
Avvolgente nel gusto e nella freschezza,buona complessità,morbido e deciso,persistente e molto fine.
Consigli ed Abbinamenti
Da solo o come aperitivo o abbinato a piatti freddi,semifreddi,coppe di frutta e di gelato.
ROGANTE GREEN FRUITS
Avvolgenti sensazioni agrumate e un fine retrogusto di kiwi per uno spumante fine e rinfrescante.
Colore e Perlage
Verde e brillante conferito dal succo di Kiwi,perlage fine e persistente,spuma bianca,soffice e voluminosa.
Profumo
Avvolgenti sensazioni agrumate,fine retrogusto di Kiwi e frizzanti note di frutta fresca,con percezioni di menta.
Gusto
Equilibrio di zuccheri e freschezza viva,buona complessità strutturale con un gradevole ritorno di menta e agrumi.
Consigli ed Abbinamenti
Ottimo con spuntini freschi a base di frutta.
ROGANTE CHERRY
Colore e Perlage
Rosso rubino scarico attraversato da riflessi violacei,perlage molto fine e persistente,spuma bianca,voluminosa,soffice e di media durata.
Profumo
Profumi primaverili di ciliegia fresca e velature di amarena arricchiti da note di piccoli frutti rossi.
Sapore
Avvolgente e fresco,dalla buona complessità strutturale,persistente e molto fine,dal giusto equilibrio zuccherino.
Consigli ed Abbinamenti
Ottimo per essere abbinato a piatti di pesce,insalate e piatti freddi.
Ecco lo spumante Rogante Cherry servito in un bicchiere e pronto per essere bevuto:
Ho molto apprezzato questi spumanti fruttati sia per il design della confezione che per il loro gradevole gusto.
Rappresentano per me un'assoluta novità e prima di degustarli li ho lasciati una notte in frigo per poi il giorno seguente berli in un calice di vetro.
Il mio preferito è Rogante Cherry,bevendolo si percepisce subito il gusto di ciliegia.Una vera delizia per il palato.
Per maggiori informazioni vi invito a visitare il sito www.rogante.net e la PAGINA FACEBOOK.
Non conoscevo questi spumanti,ma dalla tua esperienza sembrano ottimi.Grazie per averli segnalati sul tuo blog.
RispondiElimina